模範貝果|隱身於巷弄中的老宅文青系貝果店,前身為模範街1號店,以手作給家人享用的心意,使用新鮮蔬果天然食材製作手工甜點;在2015年的夏天, 延續了先前的理念,秉持著健康新鮮的飲食概念, 開始嶄新的貝果餐飲專賣店型態「模範貝果MOFAN BAGELS」,堅持使用新鮮健康食材與醬料,為您製作每一道安心的料理;現今食安的問題備受重視,店家特別強調新鮮健康的食材製作餐點這點,就先令人感到相當安心~讓我們更加期待餐點的表現,先和我們繼續往下看~
 
 
店面外觀:
 
▲店面隱藏於民生北路中的老宅內,外觀有小小的招牌,和可愛的木門~
 
 
店面有兩層樓,外面有小院子及可愛的貝果招牌及貝果門簾,喜愛老宅的朋友路過不要錯過~
 
 
一入內就可看到木製的吧檯,此區為給外帶方便選購貝果及其他手作點心,每日出爐及餐點種類不一,要來前可看模範貝果FB粉絲專頁會先前公告當日出爐的點心品項及時間。
 
 
點心櫃上還有著可愛的動物擺飾,彷彿一起在等著美味的點心出爐,讓人看了心情好好~
 
★內用區在二樓,點餐需自行下樓先付款,沒有收服務費唷~
 
 
接著我們入座囉~
二樓內用區多為二人及四人座,靠窗還有沙發區相當的愜意~整體老宅空間沒有過度的改建,令人感到舒適 放假時來這帶本書耗上一整天也沒有問題!
 
 
在二樓內用區抬頭時,可看到店家為保留原先的梁柱,但又不讓其過於雜亂,故使用大面積棉麻的布直接懸吊於天花板,大地色系的布幕感覺像是在天花板上掀起一道道的海浪,相當的有特色,相較於其他店家有些會將天花板整體噴白,這樣的裝置帶給別人不同的感受,整體看起來也相當協調~
 
 
每桌上面都有打卡可兌換冰淇淋的小活動告示~接著來看看菜單~
 
菜單:
 
菜單作成像是筆記本,首頁寫著模範貝果的理念及用餐小叮嚀,每人最低消費為120元
 
 
菜單主要可分為「豐盛套餐」、 「輕食套餐」及單點類(有鬆餅、沙拉、貝果等),豐盛套餐是將貝果另外放在木托盤上,還有另附上時蔬沙拉,輕食套餐則是將貝果和附餐放在一起,貝果可選擇原味/全麥/肉桂三擇一,飲料兩者都可選購80元以下的飲品,超過需補差價即可。
 
 
中午時段還有商業午餐系列,主食是附飯而非招牌貝果,自從吃過好丘的貝果後,愛上貝果的香氣與嚼進,所以來貝果專賣店就是要選擇貝果系列囉~
 
 
最後一頁是飲料選單,菜單整體設計滿用心的,旁邊也有小圖示讓人可了解餐點樣貌。
今天三人來攻略,點了一個豐盛套餐兩個輕食套餐,可惜鬆餅系列是下午兩點後才供應,要吃到只能下次"請晚"了XD
 
 
▲ 輕食套餐 煙燻鮭魚乳酪 210元
對,又是燻鮭魚系列餐點,我就是個熱愛燻鮭魚餐點的傢伙(笑
上層有四片燻鮭魚,店家將其捲成四朵玫瑰花顯得更精緻,底下有自製酸奶醬,及生菜;原味貝果口感扎實,單吃還滿香的,亦可搭配旁邊附的乳酪醬,可惜貝果夾層中所含的醬料有點少,吃到後頭會有點顯乾,然後旁邊的附餐冰心地瓜,真的非常的冰XD 建議可以放久一點再吃~
 
 
▲ 輕食套餐 香蘋酒醋櫻桃鴨 220元
上層是蘋果切片和烤櫻桃鴨肉交疊,底下有烘蛋及生菜,感覺比燻鮭魚套餐層次更豐富了些~蘋果與櫻桃鴨的搭配口感還滿清爽的,烘蛋口感顯得較扎實
 
 
三個套餐來個大合照一下~搭配豐盛套餐的貝果口味是全麥的,但我沒吃到所以無法比較和原味的差異性~
飲料部分我選擇了補差價10元換成葡萄柚綠茶,是用新鮮葡萄柚汁與綠茶調配,還可以吃到葡萄柚果肉感覺很新鮮~
 
 
▲ 豐盛套餐-莎莎醬起司漢堡排 330元
漢堡排部分採全豬肉做成,聽副社長說吃起來是味道顯淡,上頭的莎莎醬菜單上有標註會辣,但實際品嘗起來並沒有感受到辣味,有點可惜沒有很突顯主菜的特色,但副餐看起來相當的豐盛,比輕食套餐多了手工豆腐及優格,感覺吃起來更健康~
 
 
▲ 卡布奇諾
友人的飲品,補差價40元換成卡布奇諾,上層一圈一圈的是蜂蜜,咖啡味偏淡,但我們更在意上頭怎麼沒有拉花XD
 
 
食後評論
1. 模範貝果利用老宅改建成的用餐空間,令人感到相當舒適,加上堅持使用新鮮健康食材與醬料製作每一道料理,大致上我們品嘗到的餐點都有維持水準,更可讓客人吃得安心又健康,尤其是貝果更是當家招牌,喜愛口感扎實及咬勁十足的貝果,推薦要來試看看,但我自己比較喜歡像好丘的貝果口感會再柔軟一些(單純牙口不好>"<),下次想嘗試其它餐點,像鬆餅及其他點心類。
2.建議點豐盛套餐或單點貝果,副餐及貝果會分開放,一來可吃到原味或塗抹乳酪醬滋味~

店家資訊
模範貝果MOFAN BAGELS
電話:04-2302-7368
營業時間:10:00~18:00(外帶13:00出爐,賣完為止)
FB:https://www.facebook.com/mofanbagels/


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