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員林 Chakiya親愛的 韓式炸雞|受到韓劇熱潮的影響,讓許多人開始認識韓國的平民美食『韓式炸雞』, 看著紅通通的辣醬裹附著熱騰騰的炸雞,搭配上彈牙的炸年糕,再來瓶冰涼的啤酒,簡直絕配,難怪有越來越多人喜愛這道邪惡的美食,當然我也是深陷其中XD(捏著肚皮表示);而在員林市區,人稱夢幻三家前面有個顯眼的紅色小攤也賣起了道地的韓式炸雞,可愛的手提紙盒內裝著滿滿的好料,不用百元就可享用到甜辣有勁的韓式炸雞,CP值高!喜愛韓式炸雞的朋友們,千萬不要錯過唷~

 

店家環境:

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▲Chakiya親愛的韓式炸雞,位於員林熱鬧的中山路上,人稱夢幻三家第一家前,認明顯眼的紅色小攤就對了~

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當天我大約是傍晚時到達攤位,發現整個大排長龍啊,想必此攤一定有其厲害之處,這讓我更加期待了!畢竟美食是值得等待的 ~
聽老闆娘說,在老闆與老闆娘決定要開賣韓式炸雞,將取店名這重責大任交付給老闆娘決定,(不虧是聽某嘴,大富貴);原來Chakiya的意思是指韓文『親愛的』,讀音念起來也像『炸雞呀』,老闆及老闆娘更期許自己把來店顧客都當成親愛的家人好友,提供最貼心的服務,希望大家都能吃的開心又滿足,果真是相當貼切呢~

 

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▲在攤位的壓克力板上,寫上當家推薦餐點,讓第一次來店消費的顧客,一眼就能看清楚品項做選擇;假使是首次嚐鮮的朋友,敢吃辣的來份招牌韓式辣醬雞準沒錯~
 

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現在Facebook上打卡輸入通關密語,還可享9折優惠,請大家多多利用囉~
 

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店家使用的油鍋相當乾淨,鍋中油品也相當清澈,這點大加分!老闆娘說自己也愛吃自家炸雞,油品都會定期更換,且把來店的客人當作是至上親愛的,所以一定要保有好的品質才敢提供給客人~

菜單:

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主推韓式炸雞,除了招牌韓式辣醬之外,甜味烤醬及獨家研發的酸甜香醋及橙香沙拉四種口味,炸年糕的醬汁一樣有四種可做選擇,更還有現做的辣炒年糕,餐點一律都是+20元就可升等為大份,還有多種韓國進口飲料,價錢也是非常實惠。(每種醬汁都好想嘗試看看啊~
 

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▲採用大廠牌卜蜂及大成有認證的無骨雞肉塊,肉品來源使消費者放心;先將雞肉秤好重量後,就可準備下油鍋!採用無骨雞肉塊讓大人小孩都更能輕鬆享用美味的炸雞,對於懶人的我不用啃骨頭也是相當開心(上圖是小份的重量,下圖為大份的重量)
 

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將雞肉塊炸至金黃色即可起鍋,接著就是要與醬汁做攪拌啦,每份餐點皆為現點現做,炸雞及炸年糕需等待3至5分鐘,請耐心等候唷,康撒哈米搭(韓文 謝謝)
 

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招牌的韓式辣醬及甜味烤醬都是使用原裝進口的韓國醬料調製,口味道地;除了提供韓國口味之外,老闆更研發了獨家的台灣口味,有酸甜香醋及橙香沙拉可供客人選擇;醬料台上也是非常的乾淨整潔,再次加分!
 

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▲熱騰騰的炸雞塊與炸年糕,淋上紅通通的招牌韓式辣醬後,在經過老闆的巧手快速攪拌,好讓醬汁均勻的巴覆在每塊上頭,看了整個味蕾大開啊~
 

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▲ 韓式辣醬炸雞 小份79元
將炸雞及年糕裝進可愛的紙盒內,再撒上增添香氣和口感的白芝麻,及滿滿的翠綠蔥絲就完成了!
 

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為了看清楚炸雞的真面目及呈現炸雞的份量,我將炸雞整個倒入盤中,看起來份量十足!(覺得小份的炸雞就很夠女孩們吃,應該是可抵一份正餐無誤 )
 

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鮮紅的醬汁均勻的裹附在雞塊上,讓人看了口水直流!韓式辣醬雞一口咬下,可先感受到醬汁的甜味,咀嚼中慢慢發現辣味凸顯出來,越吃越有勁,重要主角的雞肉塊炸得相當剛好,鮮嫩柔軟,與醬汁搭配得宜,讓人一口接一口停不下來,媽西搜呦(韓文 好吃)不虧是風靡眾人的邪惡的美食啊~ 關於體重這檔事就先拋在腦後吧
 

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炸年糕外皮口感酥脆,咬下則是感受到相當有嚼勁,與甜辣有勁的韓式辣醬搭配也是好適合(這個一定要買回去搭配啤酒啊);在每份炸雞內都附上些許炸年糕,一盒讓您有雙重享受,更能增添飽足感!記得趁熱食用,才能享用到食物最美味的時機唷~
小提醒:韓式辣醬辣度約為小辣,我平常麻辣鍋能吃到小辣的辣度,吃韓式辣醬雞覺得辣度是很舒服的,假使是完全不吃辣的人,可能要多加考慮再做選擇;像老高就完全不吃辣,他吃了幾口後就投降了XD,年糕系列記得趁熱吃,不然冷掉後口感會差很多~

 

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▲ 甜味烤醬炸雞 小份79元
假使您不吃辣,無緣享受到甜辣有勁的辣醬雞,那道地韓式風味的甜味烤醬雞,就是您的最佳選擇;上頭一樣撒上增添香氣及口感的白芝麻和翠綠的蔥絲,搭配濃郁的烤醬醬汁,讓雞肉吃起來鹹甜涮嘴,讓整體風味更加提升,也讓我有種再吃沾醬雞排的感覺XD (心想這也算是韓國當地的沾醬雞排吧),聽老闆娘介紹烤醬口味外頭有人會稱黑醬,來這沒看到黑醬不打緊,點上份甜味烤醬就對了,推薦給喜愛鹹中帶甜滋味的饕客們~

 

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▲ 橙香沙拉炸雞 小份79元
看著老闆忙進忙出,原來是在做獨家台式風味的橙香沙拉雞,黃澄澄的醬汁均勻裹覆著雞肉及年糕,看了也讓人好心動想嚐上一口~
 

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感謝老闆也做了份橙香沙拉雞讓我有福嚐鮮,放入嘴中咀嚼時感覺醬汁味道好熟悉,突然才恍然大悟,原來這就像我愛的鳳梨蝦球的醬汁滋味啊!一般的鳳梨蝦球醬汁會在沙拉醬中加入檸檬汁提味,而Chakiya親愛的韓式炸雞則是在醬汁中加入柳橙汁調和,不僅增添柳橙的香氣,也讓味道變得更為溫順有層次,使炸雞肉塊吃起來口感濃郁但不膩口,我還滿喜歡的,感覺加入鳳梨切片也會很適合呢~
 

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接著也是老闆的招牌拿手料理,辣炒年糕登場!Chakiya親愛的韓式炸雞的辣炒年糕現點現做,每份約等8-10分鐘,沒關係!為了美食我可以等~老闆先將魚板、甜不辣及年糕放入鍋內和水一起煮到水滾,加入少許調味後,再放入招牌韓式辣醬一起燉煮
 

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魚板、甜不辣及年糕經過燉煮會吸附著滿滿韓式辣醬,經過調味及加熱後會讓韓式辣醬的辣度及風味提升,會比韓式辣醬雞的辣度還要高喲,怕辣的饕客們請小心服用!
 

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▲ 辣炒年糕 小份79元
辣炒年糕上頭一樣灑滿蔥絲及增添香氣的白芝麻,(若不愛蔥的饕客們,記得請老闆不要添加),每樣食材都吸附著滿滿紅色韓式辣醬令人食慾大開;年糕經過燉煮後,變得柔軟好入口,吃進嘴中時可感受辣味在嘴中慢慢舒展開來,辣的刺激感會停留在整個口中,果真比韓式辣醬炸雞還要夠味,辣炒年糕的醬汁感覺拿來拌麵一定也是相當好吃!我深切希望老闆可以幫我多放包辛拉麵下去一起煮XD
 

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▲ 酸甜香醋炸年糕 小份50元
酸甜香醋也是老闆獨家研發的台灣味醬汁,用烏醋做底調製而成;炸年糕上頭一樣撒上了白芝麻增添香氣,但這次不加蔥而是換上了有獨特風味的香菜,使其香味更加突顯,年糕經過油炸口感外酥內軟Q,相較先前其他的口味,拌上酸甜香醋醬,讓炸年糕顯得爽口,醬汁甜中帶酸的滋味令人吃了好開胃,請務必年糕和香菜要搭配著一起吃唷,會讓味道更棒!
 

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▲ 酸甜香醋炸雞 小份79元
炸雞拌上酸甜香醋醬,整體風味變得相當清爽,醬汁酸甜的滋味,加上芝麻的香氣與香菜的特有的味道,搭配著炸雞一起吃,真的會越吃越上癮呢!
 

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▲ 韓國進口飲料  一律35元
Chakiya目前有五種韓國原裝進口飲品可做選擇,飲料價格都非常平價,印象中這些飲品在別的地方都賣40至60元不等,圖中左邊兩瓶在瓶身印有帶著黃色安全帽的小企鵝是韓國當地相當有名的動畫角色,小企鵝名叫PORORO,這兩瓶是乳酸飲料,藍色是牛奶口味,紅色是草莓口味,我這次選擇草莓口味,喝起來酸酸甜甜感覺小孩會很喜愛;右邊三瓶就是果汁系列,老高選擇了水梨汁,喝起來真的就是水梨的味道,我們覺得還滿特別的,畢竟台灣少有這類的果汁~
 

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Chakiya親愛的韓式炸雞 紙盒外形有點像小燈籠造型可愛,買了炸雞炸年糕也方便邊走邊吃,感覺可成為員林新一代的散步美食啊!上頭的小叉子每隻都有用餐巾紙包裹起來,衛生的小細節也注意到了,這點也是值得讚許。聽老闆娘說是她親愛的婆婆每日閒暇時幫他們包裝的,來~我們給婆婆一個愛的鼓勵
 

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每次消費都會給客人一張集點卡,集滿5張可兌換50元商品 1份,集滿10張可兌換79元商品1份,這樣的好康也請大家多多利用囉~
 

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▲現在配合新春時節,Chakiya親愛的韓式炸雞有滿百消費即贈送開運紅包袋一束唷,數量有限,大家趕快去搶購啊!(此活動集點卡不適用唷,詳情請洽店家)

 

食後評論
吃過Chakiya親愛的韓式炸雞後能感受到老闆及老闆娘各方面都很用心,從醬料的調製,食材的挑選到環境的維持,都是值得鼓勵!加上不到百元就可享用平價道地的韓式炸雞,比起我在台中時都需動輒上百元才能吃到的韓式炸雞,更顯得經濟實惠,不僅提供韓式風味醬汁更還有獨創的台式風味醬汁,給大家更多種選擇,您有空去在夢幻三家用餐時,不也外帶盒美味的韓式炸雞吧!

推薦品項:韓式辣醬炸雞,辣炒年糕,酸甜香醋年糕,水梨汁
 

最後感謝Chakiya親愛的韓式炸雞的邀請,食記提供給大家參考囉~


店家資訊

Chakiya 親愛的韓式炸雞

地址:彰化縣員林市中山路二段33號 
電話:0934-025-258
營業時間:12:00~20:00 
★過年期間正常營業,
★員林市區滿300元可外送,請電洽

FB: https://www.facebook.com/Chakiya2015/

 

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